Consejos para cocinar sin utensilios

Consejos para comida de campamentos, cocinar sin utensilios
es mas practico y comodo.

Cocina sin utensilios. El aprender a improvisar en la naturaleza nos hara mucho mas confortable nuestra estancia en ella. En el caso de la preparación de alimentos el saber cocinar sin utensilios nos ayudara a cargar menos equipo (sartenes, etc) y asi nuestro viaje sera mas ligero o incluso en caso de supervivencia tendrás que improvisar utilizando únicamente elementos que la naturaleza nos entrega y con un poco de ingenio todo resultara mas sencillo. Recuerda que para cocinar sin utensilios debes usar siempre rama verde (recién cortada y pelada), como se muestra en la imagen y colocando siempre la comida en las brazas y no en las llamas de la fogata. Tambien puedes improvisar un sarten usando piedras o troncos de gran tamaño, estos los colocamos junto a las brazas. Para hervir agua si no contamos con pocillo puedes colocar piedras a calentar en el fuego (nunca uses piedras de rio, explotaran) y una vez calientes las metes en el recipiente, estas calentaran el agua. Recuerda apagar siempre la fogata. contacto@revistaazimut.com
foto cortesia bushsmarts

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Tipos de estufas de alta montaña ¿Cual es la mejor?

Estufa de alta montaña. 

Estufas para campamento y alta montaña. Parte importante de nuestro equipo es una estufa ya que con esta cocinaremos en sitios donde este prohibido hacer fogatas (por ejemplo). Para hablar de estufas empezare mencionando que el principal error de los campistas novatos es comprar parrillas (estufas grandes), estas son del tamaño de un portafolio, lo que las hace estorbosas, pesadas y ademas no sirven en alta montaña. Quiza estas parrillas unicamente nos sirven para acampar junto al coche, nada mas. Las estufas de alta montaña o de campamento deben ser ligeras y muy compactas, de preferencia deben caber en un pequeño recipiente. Dentro de las estufas de alta montaña estan las que usas gas propano, butano, etc,(estas son las mas comunes) son una buena opcion y las recargas de gas son baratas ( $30 Pesos por tanque, aprox) y son de larga duración  la desventaja es que con el viento se apagan fácilmente. Otro modelo de estufas como las queroseno o multicombustibles, estas ultimas pueden usar cualquier tipo de combustible (gas o gasolina) para funcionar, el problema es que su olor es bastante desagradable e incluso dejan con mal sabor la comida, este tipo de estufas son fabricadas principalmente por Coleman. ¿Entonces cual es la recomendación? No comprar parrilas y adquirir una estufa de alta montaña que use gas propano o butano. 
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